ドリップコーヒー メニュー｜テイクアウト専用｜coffee boutique BLACK

エチオピア・シダモの名生産者、ニグセ・ゲメダ・ムゲによって丁寧に仕上げられたナチュラルプロセス。

世界的な品評会「Cup of Excellence」で1位を受賞した経験を持つ、

エチオピアを代表するトッププロデューサーのひとりです。

ホワイトピーチを思わせる清涼感と、キャンディのように明るく透き通る酸。

一口ごとに果実の甘みがふくらみ、芳醇な余韻がゆるやかに続きます。

まるで陽だまりの中で熟れた果実を頬張るような、幸福な時間を運んでくれる一杯です。

​

〈焙煎度合い〉浅煎り

〈品種〉74158/74110/在来種

〈標高〉2280 ~ 2360m

​〈精製方法〉ナチュラル

〈農園〉ボンベ

​〈フレーバー〉ホワイトピーチ、グレープ、キャンディー、フローラル

ミックスベリーやレッドグレープ、ブラッドオレンジといったはっきりとした味わいが特徴的です。ほのかにタイムのようなハーバルなニュアンスが重なり、立体感のある味わいをお楽しみいた だけます。

​

〈焙煎度合い〉中浅煎り

〈品種〉BOURBON,RAB C15

〈標高〉1550～1800m

〈精製方法〉ロレックスナチュラル

〈農園〉ルガリ

​〈フレーバー〉ミックスベリー、レッドグレープ、ブラッドオレンジ、タイム、リキュール

新鮮なオレンジや甘いベリーみたいな明るい酸味がふわっと広がって、後から

優しいはちみつっぽい甘さがじんわり。

スッキリ飲み干せて、疲れた午後にぴったりです。

​

〈焙煎度合い〉浅煎り

〈品種〉SL28,SL34,ruiru11

〈標高〉1800m

〈精製方法〉ウォッシュド

〈農園〉ギキリマ・ファクトリー

​〈フレーバー〉蜜柑、黒糖、黄桃、ジューシー、クリーンカップ

香ばしく深みのあるコクと、ほんのりとした甘さが心地よい一杯。

マンゴーやマカダミアナッツ、ダークチョコレートを思わせる風味が重なり、滑らかな口当たりとすっきりとした後味が、暑い日でもごくごく飲みたくなる美味しさです。

​

〈焙煎度合い〉深煎り

〈品種〉かトゥーラ・ブルボン・ベネシア

〈標高〉１６５０m

〈精製方法〉ウォッシュ

〈農園〉コバン・オーロラ農園

​〈フレーバー〉マンゴー、マカダミアナッツ、ダークチョコ